Dieta anticolesterolo seconda parte

Continuiamo dove ci eravamo interrotti per esigenze di brevità, anche se il tema è talmente vasto che ci torneremo spesso qui in dietablog.it.

- Verdura e frutta fresca: preferire sempre i prodotti di stagione e consumarne sia a pranzo sia a cena o in ogni caso non meno di quattro porzioni il giorno.
- Prodotti da forno: evitare crackers, grissini... che risultano più calorici e più grassi in quanto più poveri di acqua e addizionati di grassi di vario tipo rispetto al pane comune o integrale.
- Preferire i prodotti di tipo integrale: pane, pasta, riso...

- Dolci: preferire un dolce casalingo (meglio se fatto con olio anziché con burro o altri grassi e senza creme o panna o mascarpone)ai prodotti di pasticceria. In caso di sovrappeso, farne un consumo saltuario.
- Altre bevande: evitare bibite varie e limitare il consumo di succhi di frutta confezionati preferendo piuttosto della spremuta fresca di arancia o pompelmo.
Alcolici: evitare alcolici e superalcolici; limitare il consumo di vino (se gradito) a circa 1 bicchiere al giorno da consumare preferibilmente durante i pasti. In alternativa il vino può essere sostituito con una birra piccola (250 ml).
- Brodo vegetale: evitare dadi da brodo o buste liofilizzate (bene il surgelato). In caso di sovrappeso, se viene consumata una scodella di brodo vegetale fatto con il prodotto surgelato (ricco di patate e legumi), dimezzare la porzione di pane.
- Brodo di carne: solo saltuariamente (evitare dadi da brodo) utilizzare carne magra, fare raffreddare e poi sgrassare.


Copyright 2006 - 2007 dietablog.it


L'autore del post, D.ssa Claudia Lo Conte , è dietista con studio in Prato. La potete contattare per email o via cellulare al 3386294583 per prenotare consulenze private nel suo studio.
Clicca qui per vedere il suo profilo professionale.