Ulteriori spunti e riflessioni tratti dalla nota trasmissione "Porta a Porta" dedicata alle diete

Come ho già scritto in precedenza, in una presentazione che però una lettrice del blog giustamente non riteneva esaustiva, volentieri riporto alcuni appunti che preparai all'indomani della famosa puntata di Porta a Porta dedicata alle diete che ha avuto sembra un ascolto record, anche forse per la qualità degli importanti ospiti della trasmissione (del calibro del professor Carruba, o del professor Calabrese) che hanno sottolineato a gran voce l'importanza di non seguire diete alla moda o diete generiche, ma di farsi seguire da un serio professionista in grado di impostare una sana ed equilibrata dieta personalizzata, preferibilmente impostata sui principi della dieta mediterranea.

Di fronte al problema del crescente livello di sovrappeso ed obesità sia degli adulti che dei bambini, la trasmissione sottolineava l'importanza di un corretto stile di vita e di corrette abitudini alimentari fin dai primi anni di vita.
Ecco perché è così importante fare sport, o almeno avere uno stile di vita più attivo (spostarsi a piedi o in bicicletta, evitare scale mobili e ascensori....), far giocare i bambini con giochi di movimento.
Il professor Michele Carruba evidenzia il ruolo altamente protettivo dell'attività fisica nei confronti del rischio di malattie e di morte.
Ed ecco perché è così importante che anche a scuola vengano forniti pasti equilibrati e variati, con menù calcolati da professionisti e che i normali distributori di merendine siano sostituiti con distributori di frutta fresca.
Qui mi rivolgo a quei genitori che, per timore che il proprio figlio non mangi, mettono nelle cartelle supermerende (panini farciti, merendine al cioccolato, o pezzi di pizza o focaccia) che ovviamente non fanno altro che far si che il bimbo all'ora di pranzo non abbia fame e non consumi nessun alimento del pasto fornito a mensa, creando un circolo che porta ad un'alimentazione squilibrata e spesso priva o comunque povera di vegetali (frutta e verdura):
I bimbi infatti che fanno un ricco spuntino a metà mattina, tendono a non consumare affatto il pasto o comunque a saltare frutta e verdura. Ovviamente poi hanno fame e quindi fanno una ricca merenda che molto probabilmente è di nuovo priva di frutta e verdura e ricca di merendine o panini.
La fame non arriva all'ora di cena, ma nuovamente più tardi, dopo cena, magari prima di andare a letto.
La nota attrice Serena Grandi sottolinea invece, mostrando coraggiosamente la propria condizione personale, l'importanza degli aspetti emotivi che possono indurre un'alimentazione compulsiva, per cui diventa quasi impossibile controllare il proprio desiderio di cibo in quanto questo serve da valvola di sfogo delle emozioni.
A proposito della lotta alla Diet Industry (ossia industria della dieta), così caldamente combattuta dal professor Calabrese, desidero sottolineare le indicazioni delle LIGIO 99, tutt'ora valide ed attuali. (pagine 126-133)

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L'autore del post, D.ssa Claudia Lo Conte , è dietista con studio in Prato. La potete contattare senza impegno per email o via cellulare al 3386294583 per prenotare consulenze private nel suo studio per pianificare anche la Vostra dieta personalizzata.
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