Dieta e "conto corrente" energetico

Leggendo nel forum del Corriere della Sera nel quale scrive il Dottor Andrea Ghiselli, che ho avuto il piacere di ascoltare anche di recente in un convegno a Pistoia, ho notato che molte richieste somigliano alle "lamentele" che anche i miei pazienti presentano spesso al momento della prima visita: il non riuscire a dimagrire nonostante la convinzione di "stare a dieta" e controllare quindi l'introito calorico.
Come giustamente sottolinea il Dottor Ghiselli, se le entrate sono giuste, vanno aumentate le uscite. ossia l'attività fisica.

Io ai miei pazienti che presentano questo problema dico sempre che devono pensare ad un conto in banca: se si mettono in banca 1000 euro al mese e se ne spendono 1000, il conto sarà sempre in pari, se se ne mettono 1000 e se ne spendono 500 il conto "ingrasserà", se invece se ne mettono 1000 ma se ne spendono 1200 il conto "dimagrirà".
Il nostro conto corrente energetico è la massa grassa (l'organismo infatti riesce ad accumulare energia sotto forma di tessuto adiposo): indipendentemente da quanto si guadagna e si spende il meccanismo è sempre questo, per cui se si vuole far diminuire le riserve del conto energetico si devono aumentare le spese!
Il modo migliore per dimagrire quindi non è quello di non mangiare, ma di mangiare le giuste quantità (senza nemmeno eccedere ovviamente) e consumare di più: il dimagrimento è dovuto in parte alla dieta ed in parte all'attività fisica.
Convincere le persone a muoversi è spesso molto faticoso: le motivazioni per resistere all'introduzione di questa abitudine sono mille e la prima di tutte è la mancanza di tempo, per le donne poi gioca un ruolo importante anche il senso di vergogna.
Io però insisto molto: camminare, andare in bicicletta, andare a ballare, nuotare o anche andare su e giù per le scale, l'importante è muoversi di più!
Le pazienti che si sono convinte a introdurre una regolare e costante attività fisica, oltre a vedere notevoli risultati, ora sentono proprio il bisogno di muoversi e mi dicono che non smetteranno di farla.
Anche evitare scale mobili, ascensori, elettrodomestici, o spostarsi a piedi o in bicicletta possono essere sistemi per incrementare la spesa energetica.

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L'autore del post, D.ssa Claudia Lo Conte , è dietista con studio in Prato. La potete contattare senza impegno per email per prenotare una visita nel suo studio per elaborare con la sua grande esperienza anche la Vostra dieta personalizzata.
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