Come dimostrano vari studi, purtroppo sono in aumento le percentuali di bambini obesi o in sovrappeso e purtroppo molti genitori di questi bambini alla domanda come giudicano il peso di loro figlio/a rispondono "normale", dimostrando quindi dei parametri di valutazione alterati.

Dato che le  vacanze sono alle porte al rientro ci troveremo velocemente a riprendere la routine lavoro/ scuola con le relative implicazioni in termini di alimentazione .

Purtroppo gli stessi genitori di bambini sovrappeso o obesi,  rispondono anche che ritengono che l'alimentazione di loro figlio/a  sia  "normale"!

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Una bella iniziativa di Slow Food : con gli orti nelle scuole i bimbi scoprono le verdure!
Mi ha fatto davvero piacere leggere questa notizia: Slow Food ha coinvolto nel progetto degli orti, circa cinquemila bambini per un totale di 100 orti scolastici e 250 classi.
I bambini hanno imparato a coltivare ortaggi e verdure, imparando a capire la stagionalità dei prodotti ed a gustare altri sapori che non siano quelli delle patatine fritte.
Nell'esperienza professionale quotidiana di controllo sulle mense scolastiche e di anamnesi dietetiche, nonché di mamma, mi ero resa conto del fatto che i bambini in genere mangiano poche verdure e che spesso le rifiutano senza nemmeno assaggiarle.
Mi ero però anche accorta che nella scuola elementare di Casale (Prato) in cui i bambini coltivano l'orto, c'è un maggior consumo di prodotti ortofrutticoli, come ho notato che i miei figli, se vanno all'orto con il nonno mangiano volentieri i pomodori a morsi o l'insalata o i pisellini appena sgusciati!

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Ho avuto il piacere di ascoltare il Professor Nicola Comodo (Professore Ordinario di Igiene, Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica, Università di Firenze), nella sua presentazione di venerdì 16 marzo 2007 al convegno "Alimentazione, scuola e salute" organizzato dal Comune e dalla ASL 3 di Pistoia.
Una presentazione ricca di spunti professionali interessanti e che tornerò senz'altro a sottolineare qui in dietablog. In particolare ha colpito la mia attenzione quando ha sottolineato la relazione che esiste tra grado di istruzione e percentuale di sovrappeso.

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