Come dimostrano vari studi, purtroppo sono in aumento le percentuali di bambini obesi o in sovrappeso e purtroppo molti genitori di questi bambini alla domanda come giudicano il peso di loro figlio/a rispondono "normale", dimostrando quindi dei parametri di valutazione alterati.
Dato che le vacanze sono alle porte al rientro ci troveremo velocemente a riprendere la routine lavoro/ scuola con le relative implicazioni in termini di alimentazione .
Purtroppo gli stessi genitori di bambini sovrappeso o obesi, rispondono anche che ritengono che l'alimentazione di loro figlio/a sia "normale"!
Una bella iniziativa di Slow Food : con gli orti nelle scuole i bimbi scoprono le verdure!
Mi ha fatto davvero piacere leggere questa notizia: Slow Food ha coinvolto nel progetto degli orti, circa cinquemila bambini per un totale di 100 orti scolastici e 250 classi.
I bambini hanno imparato a coltivare ortaggi e verdure, imparando a capire la stagionalità dei prodotti ed a gustare altri sapori che non siano quelli delle patatine fritte.
Nell'esperienza professionale quotidiana di controllo sulle mense scolastiche e di anamnesi dietetiche, nonché di mamma, mi ero resa conto del fatto che i bambini in genere mangiano poche verdure e che spesso le rifiutano senza nemmeno assaggiarle.
Mi ero però anche accorta che nella scuola elementare di Casale (Prato) in cui i bambini coltivano l'orto, c'è un maggior consumo di prodotti ortofrutticoli, come ho notato che i miei figli, se vanno all'orto con il nonno mangiano volentieri i pomodori a morsi o l'insalata o i pisellini appena sgusciati!
Come ho già scritto in
precedenza, in una presentazione che però una lettrice del blog giustamente non riteneva esaustiva, volentieri riporto alcuni appunti che preparai all'indomani della famosa puntata di Porta a Porta dedicata alle diete che ha avuto sembra un ascolto record, anche forse per la qualità degli importanti ospiti della trasmissione (del calibro del professor Carruba, o del professor Calabrese) che hanno sottolineato a gran voce l'importanza di non seguire diete alla moda o diete generiche, ma di farsi seguire da un serio professionista in grado di impostare una sana ed equilibrata dieta personalizzata, preferibilmente impostata sui principi della dieta mediterranea.
Molto importanti i punti cardine sui quali secondo il parlamento i vari stati europei dovrebbero basare le loro linee di intervento. Mi trovo pienamente d'accordo sull'importanza, tra le varie cose, di fornire a scuola pasti equilibrati (ne ho anche già parlato altre volte) e di educare fin da piccoli i bambini a comportamenti che li aiutino a prevenire l'obesità ed il sovrappeso, che purtroppo sono in costante e preoccupante aumento.
Mi ha colpito in particolare che, secondo alcuni studi di cui parla il rapporto europeo, i consumatori tendono a fare molto più affidamento sui vanti in etichetta, come "riduce il colesterolo", "a bassa percentuale di grassi", "ricco di calcio", "ricco di fibra", "senza grasso", che sulle tabelle nutrizionali riportate sui pacchetti dei prodotti.
Scritto il : 26 marzo 2007 3.28
| Scritto da : Claudia Lo Conte
Categorie Collegate:
Obesita infantile,Dimagrire
Uno dei compiti a casa che mia figlia Giulia doveva fare in questi giorni era la lettura ed il commento di un brano scritto da Susanna Tamaro nel suo libro "Cuore di ciccia".
"Michele aveva otto anni e viveva con la mamma in una casetta alla periferia della città con un piccolo giardino, La mamma si chiamava Angelica. Il papà si chiamava Arturo e viveva in un appartamento non molto lontano.
Ho avuto il piacere di ascoltare il Professor Nicola Comodo (Professore Ordinario di Igiene, Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica, Università di Firenze), nella sua presentazione di venerdì 16 marzo 2007 al convegno "Alimentazione, scuola e salute" organizzato dal Comune e dalla ASL 3 di Pistoia.
Una presentazione ricca di spunti professionali interessanti e che tornerò senz'altro a sottolineare qui in dietablog. In particolare ha colpito la mia attenzione quando ha sottolineato la relazione che esiste tra grado di istruzione e percentuale di sovrappeso.
Emerge allarmante il dato del crescente livello di sovrappeso ed obesità che mette a rischio la salute di adulti e bambini.
Con piacere verifico, nelle zone in cui vivo e lavoro, un costante impegno pubblico per far fronte a questa emergenza che l'OMS definisce "globesità".
Anche l' Emerito Prof. Eugenio Del Toma sottolinea caldamente l'importanza di una corretta alimentazione fin dai primi anni di vita, ed evidenzia quanto siano determinanti anche il pasto a scuola controllato da una dietista e l'attività fisica.
Ha ragione e mi trovo profondamente concorde con il professor Del Toma (Professore emerito di Diabetologia e Dietologia dell'Azienda ospedaliera San Camillo-Forlanini di Roma ) quando, ieri sera domenica 18 febbraio sugli schermi della RAI ospite della trasmissione di medicina Elisir ha sostenuto con decisione il ruolo decisivo di una corretta alimentazione fin dall'infanzia, per prevenire quello stato diffuso di sovrappeso ed obesità che l'OMS definisce "Globesità".
Crostini ai funghi
Monica ha scritto: Con la stagione dei funghi che sta iniziando questo articolo mi fa venire un sacco di idee...
[Continua a leggere]
Copyright dietablog.it
Disclaimer:
Questo blog non costituisce una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza nessuna periodicita'.
Non puo' quindi considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001. dietablog.it non e' collegato ai siti recensiti e non e' responsabile per i loro contenuti. In particolare l'autore non ha alcuna responsabilita' per i siti segnalati; il fatto che il blog fornisca questi collegamenti non implica l'approvazione dei siti stessi, sulla cui qualita', contenuti e grafica e' declinata ogni responsabilita'. L'autore dichiara inoltre di non essere responsabile per i commenti inseriti nei post. Eventuali commenti che siano lesivi dell'immagine o dell'onorabilita' di persone terze, non sono da attribuirsi all'autore, nemmeno se il commento viene espresso in forma anonima. Le foto presenti sul sito sono state cedute da archivi
privati, uffici stampa, o scaricate da Internet e ritenute quindi di pubblico dominio. Se gli autori desiderano chiederne la rimozione, e' sufficente scrivere via email al responsabile del sito.
Le informazioni riportate in questo blog hanno OVVIAMENTE carattere puramente divulgativo ed informativo; non sostituiscono la consulenza medica; Pertanto eventuali decisioni che dovessero essere prese dai lettori del blog, sulla base delle informazioni e delle notizie qui riportate sono OVVIAMENTE assunte in piena autonomia decisionale ed a loro rischio. BlogCFC was created by Raymond Camden. This blog is running version 5.8.001.
Come dimostrano vari studi, purtroppo sono in aumento le percentuali di bambini obesi o in sovrappeso e purtroppo molti genitori di questi bambini alla domanda come giudicano il peso di loro figlio/a rispondono "normale", dimostrando quindi dei parametri di valutazione alterati. 
Una bella iniziativa di Slow Food : con gli orti nelle scuole i bimbi scoprono le verdure! 
Molto importanti i punti cardine sui quali secondo il parlamento i vari stati europei dovrebbero basare le loro linee di intervento. 
Ho avuto il piacere di ascoltare il Professor Nicola Comodo (Professore Ordinario di Igiene, Direttore Dipartimento di Sanità Pubblica, Università di Firenze), nella sua presentazione di venerdì 16 marzo 2007 al convegno "Alimentazione, scuola e salute" organizzato dal Comune e dalla ASL 3 di Pistoia. 
