Dieta e Cioccolato

Tema caro a molti, il cioccolato e la dieta: pensate di dovervi mettere a dieta e dover quindi dire addio in modo definitivo al cioccolato ?
Se vi piace, non è necessario eliminarlo del tutto, anche se ovviamente resta un alimento ipercalorico.
L'alternativa è imparare a gestirlo, come tutti gli alimenti cosiddetti "proibiti", ma che poi proibiti non sono.
Quale porzione per una dieta sana
La porzione giusta, la porzione ideale in una dieta dimagrante di certo non coincide con le porzioni proposte dai produttori di cibi pronti.
Quando si è a dieta ci si ritrova spesso a parlare di porzione e ci si chiede quale sia quella giusta.
Questa ovviamente varia da persona a persona: sarà più consistente per gli uomini e meno per le donne, più abbondante per chi fa attività fisica o un lavoro pesante e più piccola per chi fa poco movimento (es. lavoro di ufficio e poca attivita fisica).
E' quindi molto importante stare attenti a non cadere in inganno pensando che le giuste porzioni siano quelle proposte dai produttori di cibi pronti che non sempre antepongono l'interesse di noi consumatori, producendo così porzioni non proprio congrue.
Dieta ferrea o dieta ordinaria ? III

La dieta ordinaria rispetto ad una dieta ferrea ponendosi obiettivi a lungo termine per il dimagrimento ma anche per il mantenimento del peso perduto, riesce anche ad evitare il tristemente famoso effetto yo-yo sul nostro peso
.Questo post è la terza parte della serie: "Meglio una dieta ferrea o una dieta ordinaria", il primo potete trovarlo qui, il secondo qua.
3 La fase finale:
* a fronte di aspetti solo negativi vissuti nella condizione così determinata, la dieta ferrea viene ostinatamente mantenuta, perchè la paura di ingrassare è comunque forte e costante
* le condizioni generali sono precarie: vi e incapacità a concentrarsi, a rilassarsi, a stare fermi (ipereccitazione)
Dieta ferrea o dieta ordinaria ? II
Fase avanzata: la nevrosi da semidigiuno
* il benessere iniziale viene gradatamente rimpiazzato da una condizione di ossessione per il cibo (il cibo diviene il pensiero centrale dell'esistenza e occupa sempre più spazio), portando comportamenti ripetitivi e stereotipati come contare con minuzia e sempre le calorie dei cibi, tagliare gli alimenti a pezzetti piccoli, ecc.
Dieta ferrea o una dieta ordinaria ? I
Spesso si pensa ora mi metto a dieta ferrea, così presto sarò in forma !
Questo tipo di pensiero purtroppo è determinato da un pensiero tutto-o-nulla, che anche per una minima infrazione (es mangiare 1 biscotto in più), scatena profondi sensi di colpa e può portare alla perdita di controllo e all'abbuffata.
Chi fa una dieta ferrea di solito ha l'abitudine di :
- saltare i pasti
- ridurre le porzioni
- eliminare certi cibi
Questo porta inevitabilmente al recupero del peso attraverso le seguenti 3 fasi:
1 - La fase iniziale: la luna di miele, 2 - fase avanzata: la nevrosi da semidigiuno 3 - la fase finale. ( In questo post accenneremo alla prima fase e lasceremo ad altri due post approfondire le altre due fasi).
Mantenere il peso in Ferie - terza parte : colazione al bar e pranzo al sacco

Oltre a quanto già indicato nei due post precedenti sulla dieta estiva, mi pare utile dare indicazioni pratiche su come regolarsi per mantenere il peso anche nelle varie situazioni che più frequentemente si possono verificare nel periodo delle ferie .
Innanzitutto è importante ricordare che sia in albergo che in campeggio o in casa, è utile iniziare sempre la giornata con una buona prima COLAZIONE, simile a quella abituale se prevediamo di avere una giornata di media intensità, più abbondante se invece si deve affrontare una giornata impegnativa (es. lunghe camminate in montagna, attività di sub, snorking, ciclismo ....)
Camminare per dimagrire
Durante il primo incontro in studio solitamente tra le varie informazioni chiedo ai miei pazienti dettagli relativamente al loro livello di attività fisica, quindi oltre al tipo di lavoro che la persona svolge, chiedo anche se fa qualche attività fisica, o è abituta a camminare, a passeggiare, ed a chi ha uno stile di vita sedentario consiglio di inserire una mezz'ora di cammino o bicicletta o ciclette al giorno .
A qualcuno dico che in alternativa anche andare su e giù per le scale può essere ottima attività fisica (magari stando attenti a non farsi vedere dai vicini che potrebbero pensare di trovarsi di fronte ad un vicino con qualche problema!).
L'attività fisica deve essere graduale, moderata, costante e piacevole.


