La dieta mediterranea candidata a diventare Patrimonio Culturale dell'Umanità
La dieta mediterranea candidata a diventare Patrimonio dell'Umanita'!:
"(AGI) - Madrid, 26 giu. - La dieta mediterranea Patrimonio dell'Umanita': il governo spagnolo ha deciso di battersi per l'inserimento del modello alimentare mediterraneo -un mix equilibrato di frutta, verdura, olio d'oliva, pasta, pane, pesce e carni magre, il tutto bagnato dal vino -nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanita' dell'Unesco." Una notizia del genere mi fa particolarmente piacere, specialmente in un periodo che, come questo estivo, vede il proliferare delle diete più "insolite":
Lo ha reso noto il ministro spagnolo dell'Agricoltura, Pesca e Alimentazione, Elena Espinosa. I benefici assicurati alla salute e alla qualità della vita dall'alimentazione tipica dei Paesi mediterranei sono testimoniati da innumerevoli studi scientifici, anche d'oltre Atlantico. (AGI)
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FacebookIn forma dopo Pasqua
Terminate le festività pasquali, con l'arrivo dei primi giorni di sole, in vista del mare già si pensa a smaltire i chili di troppo accumulati e si pone quindi il problema di una dieta dopo la Pasqua.
Fondamentale in questa fase è una sana alimentazione, variata, ricca di verdure e frutta fresca, di amidi e povera di grassi.
Il tutto ovviamente abbinato ad un po' di attività fisica che va scelta in modo che sia:
Graduale: se non si ha allenamento si deve iniziare con attività leggera e non molto protratta nel tempo
Le diete fanno male ?
Il Corriere della Sera ed anche i TG oggi riportano questo titolo un pò provocatorio ovviamente, e la notizia viene commentata anche dal Dott. Ghiselli dell'INRAN in Corriere Mediacenter .
Concordo pienamente con il Dott. Ghiselli nel dire che la dieta mediterranea è la migliore perché comunque prende in considerazione anche la palatabilità delle pietanze (ossia il gusto, il gradimento).
Dieta? Attenzione alle promesse troppo allettanti!
Fino a che si vede la dieta come una immane fatica, come una serie continua di privazioni, è facile cercare scorciatoie, illudersi di aver trovato la soluzione miracolosa che consenta di dimagrire senza dieta e senza esercizio fisico.
Io credo che alcune persone in sovrappeso, pur di dimagrire sarebbero disposte a "vendere l'anima al diavolo" e quindi sono facile preda della "Diet industry" disposte a provare di tutto: medicinali, trattamenti improbabili, fantomatici indumenti dimagranti, miracolose creme, insoliti bicchieroni con bibite a base di erbe e così via.
Nel mare di proposte che proliferano sul mercato, specialmente in questo periodo in cui si avvicina la temuta "prova del costume", come professionista sanitario, mi sento in dovere di dare alcune indicazioni sugli elementi principali che un serio professionista deve valutare se ha come priorità la salute della persona.
Il cioccolato nella dieta? buono ! Ma io ingrasso!
"La cioccolata nella dieta? ... buona!.... Ma io ingrasso!
Fu l'esclamazione di una mia paziente più diretta delle altre che, magari pensano la stessa cosa circa il cioccolato, ma non la esternano in modo così esplicito.
"Lei segua la dieta e vedrà che dimagrisce!"
Ed infatti al controllo successivo era dimagrita (e con molta soddisfazione) nonostante la cioccolata.
