La dieta mediterranea candidata a diventare Patrimonio dell'Umanita'!:

"(AGI) - Madrid, 26 giu. - La dieta mediterranea Patrimonio dell'Umanita': il governo spagnolo ha deciso di battersi per l'inserimento del modello alimentare mediterraneo -un mix equilibrato di frutta, verdura, olio d'oliva, pasta, pane, pesce e carni magre, il tutto bagnato dal vino -nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanita' dell'Unesco.
Lo ha reso noto il ministro spagnolo dell'Agricoltura, Pesca e Alimentazione, Elena Espinosa. I benefici assicurati alla salute e alla qualità della vita dall'alimentazione tipica dei Paesi mediterranei sono testimoniati da innumerevoli studi scientifici, anche d'oltre Atlantico. (AGI)

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Terminate le festività pasquali, con l'arrivo dei primi giorni di sole, in vista del mare già si pensa a smaltire i chili di troppo accumulati e si pone quindi il problema di una dieta dopo la Pasqua.
Fondamentale in questa fase è una sana alimentazione, variata, ricca di verdure e frutta fresca, di amidi e povera di grassi.

Il tutto ovviamente abbinato ad un po' di attività fisica che va scelta in modo che sia:
Graduale: se non si ha allenamento si deve iniziare con attività leggera e non molto protratta nel tempo

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Il Corriere della Sera ed anche i TG oggi riportano questo titolo un pò provocatorio ovviamente, e la notizia viene commentata anche dal Dott. Ghiselli dell'INRAN in Corriere Mediacenter .

Concordo pienamente con il Dott. Ghiselli nel dire che la dieta mediterranea è la migliore perché comunque prende in considerazione anche la palatabilità delle pietanze (ossia il gusto, il gradimento).

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Fino a che si vede la dieta come una immane fatica, come una serie continua di privazioni, è facile cercare scorciatoie, illudersi di aver trovato la soluzione miracolosa che consenta di dimagrire senza dieta e senza esercizio fisico.

Io credo che alcune persone in sovrappeso, pur di dimagrire sarebbero disposte a "vendere l'anima al diavolo" e quindi sono facile preda della "Diet industry" disposte a provare di tutto: medicinali, trattamenti improbabili, fantomatici indumenti dimagranti, miracolose creme, insoliti bicchieroni con bibite a base di erbe e così via.

Nel mare di proposte che proliferano sul mercato, specialmente in questo periodo in cui si avvicina la temuta "prova del costume", come professionista sanitario, mi sento in dovere di dare alcune indicazioni sugli elementi principali che un serio professionista deve valutare se ha come priorità la salute della persona.

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