I nostri consigli per mantenere il peso in estate e non perdere la linea faticosamente acquisita con mesi di dieta arrivano infine alla cena: non vi sorprenderà che anche durante le vacanze è bene non abbuffarsi la sera e si deve seguire le indicazioni già fornite per il pranzo.

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Durante le vacanze può capitare spesso di mangiare in ALBERGO O AL RISTORANTE.
Ecco come regolarsi per non eccedere e non compromettere la nostra dieta estiva.
Intanto è bene cercare di scegliere le pietanze più semplici. In linea generale ricordarsi che se si mangia del pane è bene non eccedere con la pasta o i crostini.
Come antipasto: evitare quelli con salse o maionesi e, se gradito, preferire: prosciutto e melone, o insalata di pesce (da condire con poco olio e limone), o carpaccio di bresaola o verdure grigliate....

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Oltre a quanto già indicato nei due post precedenti sulla dieta estiva, mi pare utile dare indicazioni pratiche su come regolarsi per mantenere il peso anche nelle varie situazioni che più frequentemente si possono verificare nel periodo delle ferie .

Innanzitutto è importante ricordare che sia in albergo che in campeggio o in casa, è utile iniziare sempre la giornata con una buona prima COLAZIONE, simile a quella abituale se prevediamo di avere una giornata di media intensità, più abbondante se invece si deve affrontare una giornata impegnativa (es. lunghe camminate in montagna, attività di sub, snorking, ciclismo ....)

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Come promesso, ecco una serie di consigli pratici per non tornare ingrassati dopo le vacanze estive. Ci sono i gelati ad esempio ! Evitarli del tutto? Abbuffarsi? Quanti e quali scegliere? Quante calorie hanno i gelati ?
Per non ingrassare consiglio di cercare di limitarsi a 2-3 gelati a settimana (gli altri giorni se possibile sostituire il gelato con un ghiacciolo o una granita di medie dimensioni).
Per quanto riguarda il gelato, se possibile cercare di evitare il cono, quelli con il biscotto o quelli ricoperti di cioccolata, granella ecc. essendo i tipi più calorici, vanno lasciati ad un consumo saltuario.

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Il nostro obiettivo per le vacanze deve essere il MANTENIMENTO del risultato ottenuto fino a questo momento, sia come peso, ma soprattutto il mantenimento delle corrette abitudini alimentari.
Ricordiamo nel fare la valigia di prendere anche la piramide alimentare ed un po' di moderazione e buonsenso.
Mangiare qualche gelato, ma non troppi, o qualche pietanza più elaborata o frittura non in dosi eccessive non sarà la fine del mondo e se si abbina un po' di attività fisica si può tornare non ingrassati, ma addirittura con qualcosa in meno!

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Così dovrà essere per legge a New York, dove tutte le catene di ristoranti con più di 14 punti vendita, dovranno prevedere sui loro prodotti dettagliate etichette nutrizionali.
Come già detto in un precedente post sulle etichette alimentari, è molto importante importante sapersi orientare nella lettura delle etichette, a tutela della propria salute ed anche in funzione di una eventuale dieta dimagrante che, istintivamente porta ad una maggiore attenzione a quello che consumiamo.

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Leggere le etichette alimentari non è molto facile, sia per le dimensioni delle scritte (spesso minuscole) che per le informazioni non sempre molto chiare.
Intanto è bene ricordare che gli ingredienti sono scritti in ordine decrescente, quindi i primi dell'elenco sono quelli presenti in maggior quantità.
Le etichette, ovviamente servono anche ad indicare la scadenza e la composizione bromatologica, ossia la quantità di calorie, proteine, grassi, zuccheri, acqua e micronutrienti come vitamine e sali minerali.
E' evidente quindi quanto sia importante sapersi orientare nella lettura delle etichette, a tutela della propria salute ed anche in funzione di una eventuale dieta dimagrante che istintivamente porta ad una maggiore attenzione a quello che consumiamo.

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Spesso mi viene richiesta, in modo diretto o indiretto, una "dieta veloce" con frasi del tipo:
- "io ho bisogno di dimagrire velocemente",
- "ma io speravo di perdere qualcosa di più! "
oppure :
- "quanto si può perdere al mese? " e così via.
Capisco perfettamente l'ansia di dimagrimento che prende chi ha deciso di iniziare una dieta, ma per la propria salute e per evitare di riprendere tutti i chili altrettanto rapidamente, la dieta deve essere moderata, con un dimagrimento graduale e costante, sempre accompagnata da una piacevole attività fisica ( vedere altri post).

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"Sono a dieta, ma sta arrivando il Natale...come faccio?" Ovvero è possibile una dieta per Natale ?
Le tentazioni nelle festività sono tante! Rinunciare a tutto o esagerare?.....
La giusta via, come sempre, sta nel mezzo, per cui il criterio ancora una volta è la MODERAZIONE.
Ciò non significa pranzare il giorno di Natale con 70 g di pane e 100 g di carne ai ferri con insalata mista, ma semplicemente evitare gli eccessi.

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Durante il primo incontro in studio solitamente tra le varie informazioni chiedo ai miei pazienti dettagli relativamente al loro livello di attività fisica, quindi oltre al tipo di lavoro che la persona svolge, chiedo anche se fa qualche attività fisica, o è abituta a camminare, a passeggiare, ed a chi ha uno stile di vita sedentario consiglio di inserire una mezz'ora di cammino o bicicletta o ciclette al giorno .

A qualcuno dico che in alternativa anche andare su e giù per le scale può essere ottima attività fisica (magari stando attenti a non farsi vedere dai vicini che potrebbero pensare di trovarsi di fronte ad un vicino con qualche problema!).

L'attività fisica deve essere graduale, moderata, costante e piacevole.

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