Per tutti è molto importante imparare a leggere le etichette nutrizionali (non solo le calorie!) e l’elenco degli ingredienti. Una delle prime semplici cose da sapere è che gli ingredienti sono indicati in ordine decrescente, quindi i primi della lista sono quelli presenti in quantità maggiore. Un esempio? Un succo di pera con: acqua, purea … Leggi tutto
Cioccolato nella dieta dimagrante … buona!…. Ma io ingrasso!
Fu l’esclamazione di una mia paziente più diretta delle altre che, magari pensano la stessa cosa circa il cioccolato, ma non la esternano in modo così esplicito.
“Lei segua la dieta e vedrà che dimagrisce!”
Ed infatti al controllo successivo era dimagrita (e con molta soddisfazione) nonostante la cioccolata.
Gelato e dieta dimagrante : in estate posso mangiarne ? Come già detto più volte, non esistono alimenti che fanno male o che fanno bene in assoluto, ma dipende tutto da quanti, frequenza e momento della giornata.
Anche un gelato quindi non è certo proibito in una dieta!
Dieta e castagne, le castagne fanno ingrassare ? Sta arrivando il periodo delle castagne e spesso chi è a dieta, sta cercando di dimagrire o comunque cerca di controllare il proprio peso crede di doverle evitare del tutto.
I frutti farinosi (la castagna, i datteri) come quelli oleosi (noci, nocciole, arachidi, mandorle) hanno caratteristiche nutrizionali del tutto diverse da quelle della frutta fresca: sono infatti poveri di acqua, ma ricchi di carboidrati i primi e di lipidi (grassi) gli altri.
Questo significa che sono alimenti ad alta densità energetica, ma questo non significa che devono essere evitate del tutto in una dieta ipocalorica: in fondo non le mangiamo tutti i giorni, quindi basta introdurle al posto di qualcos’altro.
Leggere le etichette alimentari non ￨ molto facile, sia per le dimensioni delle scritte (spesso minuscole) che per le informazioni non sempre molto chiare. Intanto ￨ bene ricordare che gli ingredienti sono scritti in ordine decrescente, quindi i primi dell’elenco sono quelli presenti in maggior quantit￠. Le etichette, ovviamente servono anche ad indicare la scadenza … Leggi tutto
Cos￬ dovr￠ essere per legge a New York, dove tutte le catene di ristoranti con pi di 14 punti vendita, dovranno prevedere sui loro prodotti dettagliate etichette nutrizionali. Come gi￠ detto in un precedente post sulle etichette alimentari, ￨ molto importante importante sapersi orientare nella lettura delle etichette, a tutela della propria salute ed anche … Leggi tutto
Mi ha dato molta soddisfazione vedere che l’idea che a me balena in testa da anni si sta finalmente diffondendo. Infatti anche la Food Standard Agency (FSA) britannica sta lavorando per convincere le 50 maggiori catene di ristorazione del Regno Unito a riportare il valore calorico di ogni pietanza proposta nei menu. La FSA informa … Leggi tutto