Ingredienti importante capirli leggendo le etichette nutrizionali

informazioni nutrizionali

Per tutti è molto importante imparare a leggere le etichette nutrizionali (non solo le calorie!) e l’elenco degli ingredienti. Una delle prime semplici cose da sapere è che gli ingredienti sono indicati in ordine decrescente, quindi i primi della lista sono quelli presenti in quantità maggiore. Un esempio? Un succo di pera con: acqua, purea … Leggi tutto

Cioccolato nella dieta dimagrante

cioccolato nella dieta dimagrante

Cioccolato nella dieta dimagrante  … buona!…. Ma io ingrasso!
Fu l’esclamazione di una mia paziente più diretta delle altre che, magari pensano la stessa cosa circa il cioccolato, ma non la esternano in modo così esplicito.

“Lei segua la dieta e vedrà che dimagrisce!”

Ed infatti al controllo successivo era dimagrita (e con molta soddisfazione) nonostante la cioccolata.

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Dieta e castagne, le castagne fanno ingrassare ?

si possono mangiare le castagne se siamo a dieta ?

Dieta e castagne, le castagne fanno ingrassare ?  Sta arrivando il periodo delle castagne e spesso chi è  a dieta, sta cercando di dimagrire o comunque cerca di controllare il proprio peso crede di doverle evitare del tutto.
I frutti farinosi (la castagna, i datteri) come quelli oleosi (noci, nocciole, arachidi, mandorle) hanno caratteristiche nutrizionali del tutto diverse da quelle della frutta fresca: sono infatti poveri di acqua, ma ricchi di carboidrati i primi e di lipidi (grassi) gli altri.
Questo significa che sono alimenti ad alta densità  energetica, ma questo non significa che devono essere evitate del tutto in una dieta ipocalorica: in fondo non le mangiamo tutti i giorni, quindi basta introdurle al posto di qualcos’altro.

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Come leggere le etichette alimentari per controllare la nostra dieta

etichette alimentari

Leggere le etichette alimentari non │ molto facile, sia per le dimensioni delle scritte (spesso minuscole) che per le informazioni non sempre molto chiare. Intanto │ bene ricordare che gli ingredienti sono scritti in ordine decrescente, quindi i primi dell’elenco sono quelli presenti in maggior quantit¢. Le etichette, ovviamente servono anche ad indicare la scadenza … Leggi tutto

Etichette con le calorie per i fast food di New York

calorie sulle etichette dei fast foo

Cos↓ dovr¢ essere per legge a New York, dove tutte le catene di ristoranti con pi di 14 punti vendita, dovranno prevedere sui loro prodotti dettagliate etichette nutrizionali. Come gi¢ detto in un precedente post sulle etichette alimentari, │ molto importante importante sapersi orientare nella lettura delle etichette, a tutela della propria salute ed anche … Leggi tutto

Sei a dieta ? Al ristorante con le calorie !

dieta al ristorante

Mi ha dato molta soddisfazione vedere che l’idea che a me balena in testa da anni si sta finalmente diffondendo. Infatti anche la Food Standard Agency (FSA) britannica sta lavorando per convincere le 50 maggiori catene di ristorazione del Regno Unito a riportare il valore calorico di ogni pietanza proposta nei menu. La FSA informa … Leggi tutto