Dimagrire con funghi secchi è possibile, vediamo perché.Secondo alcune ricerche i funghi, se tenuti al sole, oltre ad essere fonte di vitamina D utile alle ossa, sono anche un ottimo aiuto per dimagrire.
I funghi infatti sono poveri di calorie (circa 26 per 100 grammi di prodotto) e ricchi di fibre (circa 2 grammi e mezzo per 100 grammi di prodotto), pertanto aiutano in una dieta per il controllo del peso ed in tutte quelle situazioni dove l’apporto di fibra richiesto deve essere importante.
I funghi infatti sono poveri di calorie (circa 26 per 100 grammi di prodotto) e ricchi di fibre (circa 2 grammi e mezzo per 100 grammi di prodotto), pertanto aiutano in una dieta per il controllo del peso ed in tutte quelle situazioni dove l’apporto di fibra richiesto deve essere importante.
Cucinare funghi secchi, di qualunque specie commestibile, non solo i costosi porcini per intendersi (cucinandoli non perdono il loro prezioso contenuto di vitamina D) quindi, oltre che piacevole, puo aiutare a mantenersi in forma ed in salute.
Fonti:
Funghi, al sole per 60 minuti diventano integratori di vitamina D (e fanno dimagrire)
The Vitamin D Solution: A 3-Step Strategy to Cure Our Most Common Health Problems di Michael F. Holick
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Claudia Lo Conte
La Dott.ssa Claudia Lo Conte Dietista con studio a Prato, è l’autrice di molti dei post di dietista.org e di dietablog.it.
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