Per tutti è molto importante imparare a leggere le etichette nutrizionali (non solo le calorie!) e l’elenco degli ingredienti.
Una delle prime semplici cose da sapere è che gli ingredienti sono indicati in ordine decrescente, quindi i primi della lista sono quelli presenti in quantità maggiore.
Un esempio?
Un succo di pera con: acqua, purea di albicocca (40%), zucchero, antiossidante acido ascorbico, contiene come quantità principale acqua, polpa meno del 50% e poi abbondante quantità di zucchero.
Se si legge anche l’etichetta nutrizionale ad esempio si vede che gli zuccheri presenti su 100 ml sono circa 14 g, per cui un brick da 200 ml (confezione che si trova usualmente come monodose) si trovano circa 28 grammi di zucchero, dose pari a circa 6 cucchiaini rasi di zucchero!
CONCLUSIONI:
PENSATE PRIMA DI BERE!
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Claudia Lo Conte
La Dott.ssa Claudia Lo Conte Dietista con studio a Prato, è l’autrice di molti dei post di dietista.org e di dietablog.it.
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