Orti a scuola per una dieta ricca di verdure per i bambini

Una bella iniziativa di Slow Food : con gli orti nelle scuole i bimbi scoprono le verdure!
Mi ha fatto davvero piacere leggere questa notizia: Slow Food ha coinvolto nel progetto degli orti, circa cinquemila bambini per un totale di 100 orti scolastici e 250 classi.
I bambini hanno imparato a coltivare ortaggi e verdure, imparando a capire la stagionalit¢ dei prodotti ed a gustare altri sapori che non siano quelli delle patatine fritte.
Nell’esperienza professionale quotidiana di controllo sulle mense scolastiche e di anamnesi dietetiche, nonch← di mamma, mi ero resa conto del fatto che i bambini in genere mangiano poche verdure e che spesso le rifiutano senza nemmeno assaggiarle.
Mi ero per￲ anche accorta che nella scuola elementare di Casale (Prato) in cui i bambini coltivano l’orto, c’│ un maggior consumo di prodotti ortofrutticoli, come ho notato che i miei figli, se vanno all’orto con il nonno mangiano volentieri i pomodori a morsi o l’insalata o i pisellini appena sgusciati!

Quindi ben venga il nuovo progetto al quale i Ministeri della Salute, delle Politiche giovanili e Slow food Italia stanno e che che verr¢ presentato il prossimo 17 luglio, sulle forniture alimentari per le mense di scuole e ospedali. (Ansa – Fonte Bioagricultura Notizie)

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Claudia Lo Conte

La Dott.ssa Claudia Lo Conte Dietista con studio a Prato, è l’autrice di molti dei post di dietista.org e di dietablog.it. La Dott.ssa Claudia Lo Conte con la sua esperienza decennale e la passione per i dettagli del suo lavoro può essere la vostra professionista di fiducia a Prato e provincia, sia che siate privati che aziende, potendo offrire : – Diete davvero personalizzate per la singola persona sana o con patologie: adulti, ragazzi o bambini; sovrappeso, magrezza, dislipidemie, ipertensione, diabete; diete per gravidanza, allattamento ecc. – Piani Nutrizionali per Enti Pubblici o strutture private: Comuni, Case di Riposo, Asili Nido, Centri per disabili mentali i fisici, Aziende di ristorazione. I suoi elaborati sanno sempre coniugare le esigenze di gusto con quelle organizzative, nutrizionali ed igieniche, trovando spesso soluzioni davvero originali e personalizzate.

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