celiaci

Sensibilità al glutine o gluten sensitivity può verificarsi anche in persone non celiache. Pare infatti che alcuni, pur avendo diagnosi negativa di celiachia, riscontrino sensibilità al glutine e trovino pertanto immediato beneficio dall’eliminazione del glutine dalla loro dieta. Molto utile pertanto verificare la posizione di AIC (Associazione Italiana Celiachia) a questo proposito, visto che ad … Leggi tutto