La dieta corretta a scuola: dato che emerge allarmante il dato del crescente livello di sovrappeso ed obesità che mette a rischio la salute di adulti e bambini.
Con piacere verifico, nelle zone in cui vivo e lavoro, un costante impegno pubblico per far fronte a questa emergenza che l’OMS definisce “globesità”.
Anche l’ Emerito Prof. Eugenio Del Toma sottolinea caldamente l’importanza di una corretta alimentazione fin dai primi anni di vita, ed evidenzia quanto siano determinanti anche il pasto a scuola controllato da una dietista e l’attività fisica.
OMS
Le cinque chiavi per avere alimenti piu’ sicuri dall’OMS
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanit¢) ha prodotto il poster delle cinque chiavi per trasmettere i punti fondamentali in materia di sicurezza, conservazione ed igiene degli alimenti che permettono cio│ la corretta manipolazione degli stessi evitando cos↓ il rischio di numerose malattie. Come Dietista che opera nella Ristorazione collettiva, in particolar modo scolastica, mi trovo quotidianamente … Leggi tutto